Tiêu chuẩn Quốc tế IFS Food là một tiêu chuẩn hàng đầu được công nhận toàn cầu để chứng nhận sự an toàn và chất lượng của các sản phẩm thực phẩm chế biến và quy trình sản xuất. Phiên bản mới nhất (V8) của tiêu chuẩn đã được cập nhật để phản ánh các phát triển mới đây trên thị trường và đảm bảo khách hàng IFS Food có được lợi ích tối đa từ chứng nhận của họ.
Các mục tiêu chính của đánh giá đã được điều chỉnh phù hợp với phiên bản mới nhất của Nguyên tắc Vệ sinh Chung của Codex Alimentarius và ISO 22003-2, việc tích hợp các quy tắc IFS Doctrine trong Tiêu chuẩn IFS Food và xem xét phản hồi của các bên liên quan từ IFS Food V7. Thuật ngữ được sử dụng trong tiêu chuẩn đã được điều chỉnh. Có một số thay đổi trong phương thức chứng nhận, chẳng hạn như hệ thống điểm và các yêu cầu mới được giới thiệu trong danh mục kiểm tra đánh giá.
Các thay đổi chính bao gồm:
Trong hệ thống điểm số, B trở thành sự sai lệch, do đó dự kiến sẽ gửi bằng chứng của sự sửa đổi và các biện pháp sửa đổi đề xuất cho Cơ quan Chứng nhận trong vòng bốn tuần kể từ khi nhận được kế hoạch hành động. Với thay đổi này, yêu cầu KO có thể được ghi điểm là B, nhưng không phải là C nữa.
Trạng thái mới có tên gọi là STAR xuất hiện trên cơ sở dữ liệu và chứng chỉ dành cho các công ty tuân thủ tùy chọn kiểm tra không thông báo.
Danh mục kiểm tra đánh giá được thu gọn thành 5 chương (6 trong Food v7) và 234 yêu cầu (237 trong Food v7), trong đó có năm yêu cầu mới và tám yêu cầu được hợp nhất và/hoặc đã bị xóa bỏ.
Giới thiệu các yêu cầu mới về thủ tục xác thực và xác nhận lại, vệ sinh tay, quản lý sản phẩm hóa chất, chương trình giám sát môi trường và sửa sai độ lệch và không phù hợp.
Đồng bộ với Codex Alimentarius (cấu trúc của danh mục kiểm tra và thuật ngữ), đồng bộ và làm rõ từ vựng.
Lợi ích của IFS Food V8 đối với tổ chức là gì?
Chứng nhận IFS Food cho phép các công ty thể hiện sự cam kết của họ đối với an toàn thực phẩm và chất lượng đến khách hàng, đối tác và người tiêu dùng. IFS Food cũng rất chú trọng đến việc tuân thủ các thông số kỹ thuật của khách hàng, hỗ trợ quan hệ giao dịch trên toàn chuỗi cung ứng. Quá trình đánh giá và cập nhật định kỳ của tiêu chuẩn hỗ trợ cho hệ thống cải tiến liên tục của các công ty được chứng nhận.
Download phiên bản 8 của IFS Food tại đây
